AI요약

새싹인삼 재배는 긴 시간이 소요되며, 핵심 유효 성분인 진세노사이드 함량을 증진시키는 데 한계가 있었습니다. 본 기술은 이러한 문제점을 해결하기 위해 특정 식물호르몬(살리실산 또는 지베렐린산)을 활용하여 15일 이내에 새싹인삼을 속성 재배하는 혁신적인 방법을 제시합니다. 이 재배 방법을 통해 기존 대비 절반의 기간 안에 새싹인삼의 바이오매스를 현저히 증진시킬 수 있습니다. 특히, 건강 효능과 직결되는 총 진세노사이드 함량을 최대 2.12배 높였으며, 진세노사이드 Re, F3, Rc, Rd, Ro와 같은 주요 진세노사이드의 함량을 획기적으로 증가시켰습니다. 또한, 총 페놀릭스 및 플라보노이드 함량, 항산화 활성까지 강화된 고품질 새싹인삼을 생산할 수 있습니다. 이렇게 생산된 고기능성 새싹인삼은 건강기능식품, 고부가가치 화장품, 그리고 의약 소재 등 다양한 분야에 활용되어 차세대 바이오산업의 성장을 이끌 것으로 기대됩니다. 본 기술은 새싹인삼의 생산 효율성을 극대화하고 제품의 기능성을 높여 시장 경쟁력을 강화하는 데 기여할 것입니다.