허호진
허호진
소속
경상국립대학교 (식품공학부)
AI요약
허호진 교수는 경상국립대학교 응용생명과학부에서 인지기능 개선 및 뇌신경 질환 연구를 선도하고 있습니다. 고령화 시대의 치매 및 인지 저하 문제, 미세먼지 등 환경 유해인자로 인한 건강 문제 해결을 목표로, 천연물을 기반으로 한 혁신적인 기능성 식품 및 소재 개발에 매진하고 있습니다. 수많은 연구 과제와 논문, 특허를 통해 뇌 건강 증진, 항산화, 항염증, 그리고 숙취 해소 및 간 기능 개선 등 다양한 분야에서 과학적 성과를 입증하며 국민 건강 증진에 기여하고 있습니다. 특히 락토바실러스, 호두, 감태, 말차 등 다양한 천연 유래 물질의 효능을 규명하고 이를 실제 제품 개발로 이어가는 데 주력하고 있습니다. 본 연구실은 차세대 건강기능식품 시장을 이끌어갈 연구를 지속하고 있습니다.
기본 정보
| 연구자 프로필 |  |
| 연구자 명 | 허호진 |
| 직책 | 교수 |
| 이메일 | hjher@gnu.ac.kr |
| 재직 상태 | 재직 중 |
| 소속 | 경상국립대학교 |
| 부서 학과 | 식품공학부 |
| 사무실 번호 | 0557721907 |
| 연구실 | 기능성식품학실험실 |
| 연구실 홈페이지 | - |
| 홈페이지 | - |
중요 키워드
#뇌신경 질환#마이크로바이옴#기술사업화#항산화#천연물#기능성 식품#건강기능식품#항염증#기억력 개선#당뇨#미세먼지#간 건강#식품 소재#인지기능 개선#비만
대외활동
| 활동 내용 | [기술 자문/이전] - 대원제약과 '건강기능식품 호흡기 건강 기능성 소재 기술이전 계약 및 업무협약' 체결 (청각 추출물 관련) - 토종다래 추출물로 치매 예방과 기억력 개선 기술 이전 - 호두 추출물로 비알콜성 지방간질환 개선 기술 이전 - 참죽나무 추출물로 만성 스트레스 관리 기술 이전 - 초미세먼지 방어용 참김 추출물: 천연 항염증제 기술 이전 - 두충 잎 분획물을 활용한 미세먼지로 인한 장질환 예방 기술 이전 [수상 내역] - 우수연구팀상 |
주요 연구 내용
| 연구 내용 | [연구 분야] 핵심 분야: 기능성 식품 소재 개발, 뇌신경 질환 및 인지 기능 개선, 미세먼지로 인한 질환 개선 세부 분야: 인지기능 개선, 기억력 개선, 항산화, 항염증, 비만, 당뇨, 간 기능 개선, 장 건강, 스트레스 완화, 치매 예방, 마이크로바이옴 연구, 천연물 유래 생리활성 물질 발굴 및 기전 연구 [대표 연구 내용] 허호진 교수는 천연물 기반 기능성 식품 소재 개발 분야의 전문가입니다. 특히 뇌 인지기능 개선, 미세먼지로 인한 질환(호흡기, 뇌, 장질환) 예방 및 치료, 그리고 간 기능 및 비만 개선에 대한 연구에 집중하고 있습니다. 다양한 천연물(예: 토종다래, 호두, 참죽나무, 말차, 산수유, 청각, 참김, 브로콜리 잎, 산마늘, 깻묵, 홍삼, 녹차, 양파, 흑마늘, 블루베리, 밤, 가시오가피, 땅콩 새싹, 와송, 쑥, 삼백초 등)에서 유효성분을 발굴하고, 이들의 항산화, 항염증, 신경세포 보호, 인지 기능 및 기억력 개선 효과를 과학적으로 입증하고 있습니다. 예를 들어, 락토바실러스 가세리 MG4247 균주를 활용한 인지기능 개선용 조성물, 두충 잎 분획물을 이용한 미세먼지 관련 장/폐/뇌 질환 예방 조성물, 말차 추출물을 활용한 미세먼지 및 스트레스 관련 질환 개선 조성물, 그리고 호두 추출물을 이용한 퇴행성 뇌신경 질환 및 지방간/비만 개선 조성물 등 다수의 특허를 통해 사업화 가치가 높은 연구 성과를 창출하고 있습니다. 이러한 연구는 만성 질환 예방 및 건강 증진을 위한 기능성 식품 및 의약품 개발에 기여하며, 특히 환경 오염 문제 해결 및 고령화 사회의 건강 수요에 대응하는 혁신적인 솔루션을 제공합니다. |
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